House Buffalo Black Coffee Beans
$415
Origen: Chiapas región Los Altos.
Altura: A 1300 a 1500 msnm.
100% Robusta
Perfil de la taza: Notas a nueces, chocolate y frutos secos. Regusto persistente y cuerpo pesado.
Acidez: Fuerte.
House Buffalo Black Coffee Beans
Contenido: Cada unidad representa 1Kg en grano, aproximadamente de 120 a 140 tazas.
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House Buffalo Black Coffee Beans
Café 100% robusta
Altura 1300 a 1500 metros sobre el nivel del mar.
Café orgánico: En el proceso de producción no se usan agroquímicos como fertilizantes, plaguicidas, insecticidas y herbicidas.
Tipos de tostados: Claro, medio, medio-oscuro y obscuro.
Intervalo de temperatura de tueste: 150º a 170º C.
Presentación: 1kg
Contenido: Cada unidad representa 1Kg en grano
Estado de procedencia: Chiapas México.
Clasificación: Café sin seleccionar.
Método de selección: Ninguno, solo trillado.
Porcentaje de defectos: Hasta 12%
Defectos observados: Granos quebrados, granos pequeños (por debajo de malla 12), granos caracol, granos de baja densidad.
Presencia de material extraño: Inexistente.
Perfil de taza: Notas a nueces, chocolate y frutos secos. Regusto persistente y cuerpo pesado.
Rendimiento: En promedio, se estima que 1 kilogramo de granos de café puede producir alrededor de 120 a 140 tazas de café, utilizando una medida estándar de 10 gramos de café por taza. Sin embargo, esto puede variar considerablemente dependiendo de cómo se ajuste la cantidad de café por taza y el método de preparación específico que se utilice.
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