House Buffalo Black Coffee Beans
Origen: Chiapas región Los Altos.
Altura: A 1300 a 1500 msnm.
100% Robusta
Perfil de la taza: Notas a nueces, chocolate y frutos secos. Regusto persistente y cuerpo pesado.
Acidez: Fuerte.
House Buffalo Black Coffee Beans
$415
House Buffalo Black Coffee Beans
Café 100% robusta
Altura 1300 a 1500 metros sobre el nivel del mar.
Café orgánico: En el proceso de producción no se usan agroquímicos como fertilizantes, plaguicidas, insecticidas y herbicidas.
Tipos de tostados: Claro, medio, medio-oscuro y obscuro.
Intervalo de temperatura de tueste: 150º a 170º C.
Presentación: 1kg
Estado de procedencia: Chiapas México.
Clasificación: Café sin seleccionar.
Método de selección: Ninguno, solo trillado.
Porcentaje de defectos: Hasta 12%
Defectos observados: Granos quebrados, granos pequeños (por debajo de malla 12), granos caracol, granos de baja densidad.
Presencia de material extraño: Inexistente.
Perfil de taza: Notas a nueces, chocolate y frutos secos. Regusto persistente y cuerpo pesado.
